segunda-feira, 15 de julho de 2019
Ingredientes- 500 g de carne moída
- 500 g de trigo para kibe
- 6 caldos de carne
- 3 dentes de alhos amassados
- 3 cebolas bem picadas
- 1 maço de hortelã picado
- Sal
- Azeite para fritar
Recheio:
- 500 g de cebola
- 500 g de catupiry
Modo de Preparo
Em uma panela grande, coloque a água e o caldo de carne e
deixe ferver.
Junte o trigo e misture bem, deixe hidratar por uma hora ou até o
trigo absorver toda a água.
Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes,
amasse com as mãos, até obter uma massa homogênea.
Corte a cebola do recheio em
rodelas, e doure-as em uma frigideira com um fio de azeite. Unte uma forma com azeite ou óleo e espalhe sobre a forma, para iniciar a montagem.
Espalhe a metade da massa, após ponha toda a cebola e o catupiry, logo após cubra com a outra metade da massa.
Asse em forno pré-aquecido à 180°c de 20 a 30 minutos.
Sirva-se, espero que tenham gostado até a próxima!
